Unsere lokalen Produzenten

TREFFEN

FRISCHE PRODUKTE AUS DER REGION

Un voyage des sens en Catalogne

L'huile des Orgues

Située à Ille-sur-Têt, dans un terroir unique, “l’huile des orgues” est une oliveraie familiale de plus de 22 hectares dirigée par la famille Fabre.

Leur passion pour la qualité et l’excellence se reflète dans leur gamme de produits locaux remarquables.

L’Huile des Orgues est le fruit d’un travail méticuleux de recherche, de qualité et de respect des savoir-faire. Chaque bouteille reflète l’aboutissement de cette passion !

Une rencontre authentique et gourmande à vivre lors de votre séjour dans les Pyrénées-Orientales.

Un savoir-faire transmis de génération en génération

Les anchois Desclaux

Depuis 1903, la famille Desclaux perpétue la tradition ancestrale de la préparation artisanale d’anchois.

Une expertise unique, transmise de génération en génération, pour offrir une gamme de produits d’exception. Au sel, à l’huile ou sous différentes déclinaisons : ici les anchois sont travaillés à la main depuis toujours.

La boutique-musée vous invite à découvrir l’histoire de la famille Desclaux et de l’anchois. Vous pouvez également visiter leur seconde boutique qui met en avant les produits du terroir catalan et de la région.

Venez découvrir cet héritage culinaire unique à seulement quelques pas du Grand Hôtel du Golfe.

Un emblème de la cuisine méditerranéenne

Les anchois Roque

Appréciez les saveurs locales avec les Anchois Roque, un patrimoine culinaire préservé depuis 1870.

Trois générations de la famille Roque travaillent avec passion pour produire les fameux anchois de Collioure.

Découvrez l’authenticité et la qualité de leurs produits dans leurs trois boutiques à Collioure, où vous pourrez déguster l’anchois salé traditionnel et l’anchois mariné.

Symbole de la tradition et de l’authenticité de la gastronomie catalane, l’anchois de Collioure est à déguster absolument durant votre séjour sur la Côte Vermeille !

La qualité ibérique au service de la gourmandise

IBERIANO

Ibériano, c’est l’histoire d’une entreprise familiale qui perpétue un savoir-faire depuis trois générations.

De la charcuterie au jambon ibérique : tous leurs produits détiennent l’appellation Pata Negra, un gage de qualité supérieure.

Chaque produit est élaboré à partir de porcs noirs 100% ibériques, soigneusement sélectionnés dans différentes régions d’Espagne.

Chez Ibériano, cette passion pour l’excellence se retrouve dans chaque tranche de jambon, pour une expérience inoubliable.

Venez découvrir cet héritage culinaire unique à seulement quelques pas du Grand Hôtel du Golfe.

Découvrir les marchés aux poissons

À la rencontre des pêcheurs du Port-Argelès
& de Port-vendres

Sur notre littoral Catalan, entre Saint-Cyprien et Cerbère, la pêche artisanale est un savoir-faire ancestral.

Dans ces petits ports pittoresques, imprégnez-vous d’une atmosphère authentique et chaleureuse. Ici, habitants et vacanciers se retrouvent pour échanger, découvrir et apprécier cette passion pour la mer et la culture locale.

Chaque jour dès 8 heures du matin, assistez à la vente directe du poisson, une expérience conviviale typique de notre territoire.
Ici, on valorise la qualité des produits locaux et le contact direct avec les pêcheurs !

Des liqueurs d’exception aux saveurs locales

LA MER BLANCHE

Entre la mer Méditerranée et le massif des Albères se trouve le domaine de la Mer Blanche, fruit de la collaboration entre un producteur passionné et un mixologue expérimenté.

Leur gamme de liqueurs aux agrumes est le résultat d’une infusion minutieuse d’écorces dans de l’alcool, avec une touche subtile de sucre de canne, offrant ainsi une expérience gustative unique, idéale en digestif ou pour imaginer des cocktails !

Cette exploitation est labellisée agriculture biologique depuis 2014 pour une expérience gustative authentique et respectueuse de la nature.

Laissez-vous envoûter par les arômes enivrants de la Mer Blanche et découvrez la richesse de cette boisson locale produite en circuit court !

Un symbole gourmand en Pays Catalan

LA BOUTIQUE CEMOI

Cémoi est une chocolaterie familiale qui perpétue un savoir-faire traditionnel depuis 1920.

Située à Perpignan, la boutique Cémoi est une véritable institution dans les Pyrénées-Orientales. Oursons en guimauve, chocolats bio et fabriqué en France : découvrez toutes les variétés et partagez une dégustation inoubliable.

La boutique propose également des ateliers ludiques et gourmands à expérimenter en famille pour découvrir tous les secrets du chocolat Cémoi.

La fraîcheur et la qualité du terroir

LE DOMAINE DES HERBIERS

Le Domaine des Herbiers est un producteur local spécialisé dans la production d’herbes aromatiques fraîches et de fleurs comestibles.

Avec plus de 50 herbes et 30 fleurs différentes, ce domaine au sud de Perpignan propose une gamme variée et savoureuse.

Une palette de saveurs et de parfums uniques à découvrir auprès de producteurs passionnés !

Laissez-vous envoûter par les arômes enivrants de la Mer Blanche et découvrez la richesse de cette boisson locale produite en circuit court !

LOKALE WEINERZEUGNISSE

Laissez vous enivrer par l’art de vivre méditerranéen

Terre Jaume

Le Grand Hôtel du Golfe, c’est avant tout une expérience authentique qui célèbre les traditions et les produits locaux.

Nous sommes fiers de vous faire découvrir notre vin issu du domaine familial niché au cœur de la Côte Vermeille dans les Pyrénées-Orientales. Un vin qui se vit, se ressent et se partage.

Des vins pour les amoureux du terroir

Le Clos des vins d’Amour ​

Amoureux de la nature et de leur terroir, Christine et Nicolas Dornier se sont lancés dans l’aventure du Clos des vins d’amour et sont devenus oenologues.

Leur domaine s’étend sur 25 hectares de collines de schistes noirs, entre Saint-Paul-de-Fenouillet et Tautavel, dans la célèbre vallée de l’Agly.
Découvrez leur exploitation, où vous pourrez déguster leurs vins bio et admirer les paysages exceptionnels de la région.

Une expérience unique et authentique, à ne pas manquer lors de votre séjour au Grand Hôtel du Golfe.

Des vins d’exception, entre mer et montagne

Le Château de Valmy

Depuis 1930, le Château de Valmy perpétue un savoir-faire viticole familial d’excellence, alliant la beauté du vignoble à la qualité des vins.

Situé au pied du massif des Albères et surplombant la Méditerranée, ce vignoble de 24 hectares produit des vins d’appellation des Côtes du Roussillon, du Muscat de Rivesaltes et du Rivesaltes.

Un savoir-faire technologique innovant pour une vinification performante, sans oublier leur traditionnel chai en barriques et en fût de chêne.

Le Château de Valmy est un lieu incontournable pour les amateurs de vins et de patrimoine.

Une histoire riche et un savoir-faire ancestral

Dom-Brial

Depuis 1923, ce collectif de vignerons n’a cessé de se développer et de traverser les décennies.

Ils ont su pérenniser leur vignoble en s’appuyant sur des valeurs essentielles de solidarité, d’équité, de responsabilité et de conservation du patrimoine. Des principes qui font l’identité profonde des vignobles Dom Brial.

Aujourd’hui, Dom Brial propose des expériences oenotouristiques variées, allant de la balade à la visite de leur domaine en passant par des soirées à thème.

Venez découvrir leur vin, leur histoire et leur savoir-faire en partageant des moments de convivialité en famille ou entre amis.

Zu verfolgen
ENTDECKUNG

Le Restaurant

Le petit déjeuner

La cuisine d'un grand chef

Les Chambres

BUCHEN SIE IHREN AUFENTHALT

Beste Preise garantiert bei Buchung auf unserer Website!